MARKTGASSE18
Wo Genuss & Erlebnis zu Hause sind.
Dr nöii Marktplatz ds Sumis mit regionale Produkt zum Feins probiere u ychoufe!
Die Idee hinter MARKTGASSE18
Die frisch umgebaute MARKTGASSE18 erstrahlt in neuem Glanz und bietet ab sofort eine Fülle an tollen Angeboten!
Verkaufsflächen für regionale Produzenten
Bar/Treffpunkt mit Bewirtung
Eventlocation für Workshops, Feste, etc.
Clublokal 22erClub
Vom Konzept profitieren Kunden sowie auch Produzenten: In der MARKTGASSE18 erledigt man bequem einen Grossteil seiner Einkäufe aus einem schönen Sortiment regionaler Produkte und gönnt sich im Anschluss an der Bar etwas Erfrischendes. Mit dem Inhouse-Catering und der Indoor-/Outdoor-Eventlocation ist die MARKTGASSE18 auch ein idealer Ort für Workshops – zum Beispiel in der Eventküche, oder für Degustationen – warum nicht direkt in einem Gewölbekeller, oder einfach für ein tolles Geburtstagsfest in stimmigem Ambiente und mit Sorglos-Service. Fragen Sie uns, wir beraten Sie gerne indiviudell.
Haben wir euch schon «gluschtig» gemacht? Dann machen wir gleich weiter: Als kleines Warm-Up hier die Speisekarte mit den leckeren Tapas-Häppchen & wie der Hase mit der Biertafel läuft.
Welche Produzenten findet man in der MARKTGASSE18? Hier ein Einblick – die Liste wird laufend erweitert.
Merino Schweiz
«Hochwertige Hautpflege-Produkte aus Lanolin & Aloe Vera»
Das natürliche Öl der Merino-Schafwolle ist ein aussergewöhnlicher Feuchtigkeitsspender, der die Hautzellen beruhigt. Lanolinöl wird aus Schafwolle extrahiert, raffiniert und als Grundlage für eine einzigartige Reihe von Crèmes und Lotionen verwendet. Die Merino-Lanolin-Hautpflege ist die natürliche Art, sich um die Gesundheit und Schönheit seiner Haut zu kümmern. Sehr geeignet gegen trockene, allergische, sensible Haut sowie auch für die meisten Hautkrankheiten.
Martiaronia
«Die Kraft & Vielseitigkeit der Aronia-Beere»
Die Aroniabeeren werden einmal im Jahr geerntet und nach der Ernte werden die Aroniabeeren dann zu: Saft, Tee, getrockneten Beeren und Aroniapulver verarbeitet. So kraftvoll das tiefrote Farbenspiel ist – so kraftvoll ist auch die Frucht! Die Aroniabeere ist ein echtes Superfood, enthält Vitamine A, B2, E und C und hat einen hohen Anteil an Gerbstoffen, Flavonoiden und phenolischen Säuren. Das sind sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe, mit antioxidativer Wirkung.
Mostchopf
«DIE Brennerei im Emmental»
Mostchopf ist eine Emmentaler Kleinbrennerei, die mit viel Handarbeit Früchte aus der Region zu edlen Bränden verarbeitet. Nicht nur klassische Fruchtbrände, insbesondere ihre Apéro-Mixers sind sehr beliebt. Die feinen Brände, die Vieilles und Apéro-Mixgetränke haben alle denselben Ursprung. Ein echter Trinkgenuss für Geniesser – Trinkkultur für Angeri.
Scherenschnitte Esther Gerber
«Traditionelle Scherenschnitte – eine Leidenschaft seit über 25 Jahren»
In Rohrbach entstehen die wundervollen traditionellen Scherenschnitte, hergestellt von Esther Gerber. Mit viel Können und geschicktem Handwerk werden die Unikate auf Wunschmotive gezeichnet.
cotting Kerzenmanufaktur
«Handgegossene Emmentaler Duftkerzen aus rein pflanzlichem Raps-Kokoswachs»
Handgegossene Kerzen mit reinen und natürlichen pflanzlichen Wachsen, die mit hochwertigen Duftölen angereichert sind. Jede Kerze erhält ihren charakteristischen Duft von hochwertigen Duftölen. Jede erzählt eine Geschichte und ist einzigartig. Die Duftkerzen bilden wenig Russ, brennen langsam ab und erfüllen dabei das zu Hause mit einem zarten und angenehmen Duft.
Vorratschämmerli
«Hunger? Öffne die Türen zu unserem Vorratschämmerli»
Mit Liebe von Hand gemacht, aus Schweizer Produkten und eigenem Anbau. Das widerspiegelt das Vorratschämmerli, das von Jennifer Nyffeler und Michael Gerber geführt wird, mit seinen auserlesenen Eigenproduktionen.
Vlines Schmuckerei
«persönlich – einzigartig – individuell»
Mit viel Liebe zum Detail und Kreativität stellt Eveline Kläy bei Vlines-Schmuckerei ihre Unikate her. Ringe, Armbänder oder auch Ohrstecker werden mit viel Sorgfalt und auf Kundenwunsch hergestellt.
Cathis Häkelstube
«Häkelliebe, 100% handmade.»
Catherina Reist produziert Häkel- und Dekoartikel für Babys, Kleinkinder sowie für Erwachsene. Die Produkte, die sie verkauft, stellt sie alle selber her. Auf Wunsch kreiert sie gerne auch personalisierte Werke.
Manu's Beton Deko
«Für chli Deko, äs Gschänkli oder äs Mitbringsu.»
Manuela Flückiger produziert mit Leidenschaft alles, was aus Beton formbar ist. Mit viel Geduld und Kreativität entstehen viele schöne Werke zum Aufstellen, Schenken und Bestaunen. Unikat garantiert.
Mein Emmental Bierkultur AG
«Wir leben Bierkultur.»
Die Mein Emmental Bierkultur AG ist eine erfolgreiche und aufstrebende Schaubrauerei mitten im Emmental, mit Ausstrahlung ins Mittelland und in die ganze Schweiz. In der umgebauten «Brauschüür» in Zollbrück brauen sie mit viel Leidenschaft und hohen Qualitätsansprüchen verschiedene Craftbiere.
Burkhards Galloway-Hof
«Gourmet Beef diräkt vom Burehof.»
Die Familie Burkhards mit ihren Galloway Spezialitäten halten seit 20 Jahren schottische Galloway-Rinder. Durch ihre Futter-Eigenproduktion sowie die artgerechte Haltung ist für das Tierwohl mit viel Hingabe und liebevollem Umgang gesorgt. Für die Fleischproduktion wird strikt auf Antibiotika verzichtet.
Gewürzfee Doris
«Gewürzmischungen aus eigenen Rezeptentwicklungen.»
Doris Röthlisberger aus dem Wasen im Emmental ist gelernte Charcuterieverkäuferin. Schon in jungen Jahren hat sie die Vielfältigkeit der Kräuter fasziniert. Durch ihre eigene Allergie ist dann die Idee entstanden, selber eigene Gewürzmischungen zu fertigen und zu verkaufen. Es macht sie glücklich, dass ihre Rezepturen alleine aus ihrem beruflichen Fachwissen und ihren Kochkenntnissen entwickelt worden sind. Die Gewürze passen super zu verschiedenen Delikatessen.
Klein und Fein
«Der Feinkost-Spezialitäten-Laden»
Klein und Fein, die Spezialmarke mit dem gewissen Etwas... mit ihrem Hit-Produkt «Susi's» hat die kleine Delikatessenfirma gestartet. Die glustigen Produkte werden mit viel Liebe zum Detail von Nadya Blaser, der Gründerin und ihrem Team gefertigt.
KADI AG
«Schweizer Kartoffelgenuss für zu Hause.»
Seit 1951 steht die KADI AG für beste Qualität und innovative Kühl- und Tiefkühlprodukte für die Schweizer Gastronomie. Ausgewählte Kartoffelspezialitäten sind nun auch für Privathaushalte erhältlich. Seit anfangs Jahr gibt es fünf verschiedene KADI-Spezialitäten als Kleinpackungen. Neben den klassischen Pommes Frites sind dies die Paprika Wedges, Pommes Croquettes, Rösti Frites sowie die Bio Frites.
FOODOO
«Rettet das Gemüse.»
Der Kampf gegen Foodwaste kann so lecker sein. Foodoo kauft den Schweizer Bauern aussortiertes Gemüse ab, das sich im Grosshandel nicht rentabel vermarkten lässt und verarbeiten es zu schmackhaften und natürlichen Produkten weiter. Äusserlichkeiten sind ihnen egal, es sind die inneren Werte, auf die es ankommt!
Dorfkäserei Dürrenroth AG
«Regional verankert. Innovativ. Energiebewusst.»
Mit viel Herzblut und Fachkompetenz produziert der Familienbetrieb verschiedene Milchprodukte. Dabei setzen sie auf Regionalität, Innovation und Energiebewusstsein. Milch, Butter, Joghurt und weiteres sind in einem auserlesenen Sortiment in der Markthalle18 zu finden!
Kalte Lust
«LECK MICH DOCH.»
Die Produkte unseres Glacepartners sind mehr als nur Glace. Kalte Lust ist jung, frech und fair. «Neben unserer Liebe zu ausgefallenen Aromen und qualitativ hochwertigen Zutaten, ist es auch die Schweizer Milch der Jersey Kühe in Bio‐ und Demeter‐Qualität, die unsere Glace auszeichnet. Diese beziehen wir von der Familie Burri aus Hofstatt und der Familie Badertscher aus Madiswil, bei welcher wir auch die Erdbeeren für unser Erdbeersorbet beziehen», so Florian Stähli Geschäftsführer/CO-Gründer von Kalte Lust.
Metzgerei Schlüchter AG
«Metzg ist nicht gleich Metzg. Ein Blick hinter die Kulissen lohnt sich und wirkt sich positiv
auf den Geschmack / Gaumen aus und ist gut für das eigene Gewissen.»
Die Herstellung von regionalen Spezialitäten mit Fleisch aus der Region ist uns sehr wichtig. Wer bei uns einkauft, darf sich auf traditionelle Emmentaler Spezialitäten freuen. Wir überraschen Sie stets gerne mit neuen, innovativen Kreationen!
Metzgerei Gygax AG
«Die Spezialisten für Fleischprodukte, Traiteursachen, Wurstwaren und Lohnschlachtung im Emmental.»
Freuen Sie sich auf Fleisch-Spezialitäten aus Lützelflüh! Mit viel Fachwissen und innovativem Engagement betreibt das Familienunternehmen seit langem erfolgreich seine Metzgerei und stellt verschiedene Fleischprodukte in der hauseigenen Schlachterei her.
Rohrbach Wagyu
«Mit viel Herzblut und Liebe zum Tier und reger Betreuung, Pflege und Zeit entsteht ein hochwertiges Produkt.»
Mit dem CH Wagyu Beef, das nachhaltig, regional nach IP Suisse produziert wird, können wir ein Luxusprodukt zu einem fairen Preis an Privatkunden und Gastronomie anbieten. Wagyu ist eine Rindviehrasse welche aus Japan stammt. Bekannt ist es als Kobe-Rind, das jedoch nur in diesem Gebiet in Japan so genannt wird. Wagyu Rinder sind meist schwarz, wobei es auch rote Tiere gibt. Bullen können zwischen 800kg – 1000kg schwer werden. Kühe zwischen 450kg – 600kg. Zum herkömmlichen Rindfleisch ist der Unterschied sehr gross. Wagyu Fleisch weist eine sehr ausgeprägte Marmorierung im Muskelfleisch aus, und hat einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Wagyu Tiere erreichen das Schlachtalter erst ab 24 Monaten.
Fromage Mauerhofer
«Im Chäs Chäuer – wie früecher.»
Mauerhofer steht für exquisite Käseinnovationen aus Rohmilch und für traditionelles Käsehandwerk. Mauerhofer ist das älteste Käsehaus der Schweiz. Heute werden die Produkte von den besten Käsern aus der ganzen Schweiz hergestellt. Die so entstandenen Käsespezialitäten werden im Mauerhofer Sandsteinkeller in Sumiswald von Hand gepflegt, unterschiedlich affiniert und auf den Punkt gereift. Fromage Mauerhofer AG – création & affinage de fromage ziehen in einen der zwei Gewölbskeller ein.
Nickli
«Alles was glücklich macht für GROSS und klein.»
Nickli – geführt von Nicole Sigrist von Grünen – begeistert mit ihren mit viel Liebe und Herzblut genähten und personalisierten Artikeln Gross und Klein in der MARKTGASSE18. Sie freut sich auf die neue Herausforderung und Spezialwünsche 😉.
Papierbutik
«schlicht und schön.»
Papier in seiner Vielfalt fasziniert mich schon lange Zeit. Ich arbeite gerne mit meinen Händen und habe Freude an schönen Dingen. Was andere Menschen wegwerfen, kann für mich ein Schatz sein. Gebrauchtes wird wieder brauchbar. Mein handgeschöpftes Papier ist fast ausschliesslich aus Recyclingpapier hergestellt. Die Idee, dass Produkte wie Karten, Hüllen, Tüten und Anhänger auf eine Reise gehen und auf diese Weise Menschen miteinander verbinden, fasziniert und inspiriert mich. Schau rein – ich nehme dich gerne mit in meine Welt des Papiers und anderer Kostbarkeiten.
FarbenSPIEL
«Einzigartigkeit & Verspieltheit vereint mit Handarbeit & Herzblut.»
Manuela Fankhauser kreiert wunderschöne, individuelle Karten zum Verschicken und Verschenken oder einfach selber Aufstellen! Passende Worte für die verschiedensten Anlässe oder auch einfach so zum Freude schenken.
VCJ Catering GmbH
«Wir richten uns immer direkt auf den Kunden aus und erarbeiten zusammen mit ihm seinen Event.
Jedes Mal anders, aber immer hervorragend, denn nur hervorragend ist genügend.»
Wir sehen uns nicht als traditioneller Caterer, sondern als temporäre Angestellte des Gastgebers, in diesem Falle Ihnen. Unser oberstes Ziel ist es, Sie bei Ihrem Anlass so zu unterstützen, wie Sie das brauchen, damit Ihr Anlass zu einem tollen Erlebnis für alle wird. Wir machen keine Standardaufträge, jeder unserer Einsätze ist genau so individuell wie unsere Gäste. Aus diesem Grund haben wir auch keine vorgefertigten Menüvorschläge. Durch unsere über zwanzigjährige Erfahrung in der Schweizer- und internationalen Gastronomie verfügen wir über ein sehr grosses Fachwissen und Erfahrung in sehr vielen Spezialitäten. Und was wir nicht kennen, lernen wir für Sie gerne und zuverlässig.
Öffnungszeiten
Wir haben für Sie geöffnet:
Montag bis Mittwoch
9:00 – 12:30 | 13:30 – 20:00
Donnerstag und Freitag
9:00 – 12:30 | 13:30 – 23:00
Samstag
9:00 – 17:00
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!