MARKTGASSE18
Wo Genuss & Erlebnis zu Hause sind.

KALTE LUST ist mehr als nur Glace. Kalte Lust ist jung, frech und fair. "Neben unserer Liebe zu ausgefallenen Aromen und qualitativ hochwertigen Zutaten, ist es auch die Schweizer Milch der Jersey Kühe in Bio‐ und Demeter‐Qualität, die unsere Glace auszeichnet.

Mit Liib u Seel führen Anja Winkler und Martina Scheidegger die alte Marke Klein und Fein weiter. Anja und Martina waren schon von Anfang an bei Klein und Fein mit dabei in der Produktion. Mit eingefleischtem Können produzieren sie die Susis Produkte mit stets hoher Qualität und grosser Sorgfalt weiter.

Die Mein Emmental Bierkultur AG ist eine erfolgreiche und aufstrebende Schaubrauerei mitten im Emmental mit Ausstrahlung ins Mittelland und in die ganze Schweiz. In der umgebauten «Brauschüür» in Zollbrück brauen sie mit viel Leidenschaft und hohen Qualitätsansprüchen verschiedene Craftbiere.

Die Familie Burkhard hat seit 20 Jahren Schottische Galloway-Rinder. Durch ihre Eigenproduktion für das Futter sowie die artgerechte Haltung ist für das Tierwohl mit viel Hingabe und liebvollem Umgang gesorgt. Für die Fleischproduktion wird strikt auf Antibiotika verzichtetet.

Seit 1951 stehen die KADI Frites für beste Qualität und innovative Kühl- und Tiefkühlprodukte für die Schweizer Gastronomie. Ausgewählte Kartoffelspezialitäten sind nun auch für Privathaushalte erhältlich. Seit anfangs Jahr gibt es fünf verschiedene KADI-Spezialitäten als Kleinpackungen.

FOODOO die Foodwast Marke – Rettet das Gemüse
Foodoo kaufen den Schweizer Bauern aussortiertes Gemüse ab, das sich im Grosshandel nicht rentabel vermarkten lässt und verarbeiten es zu leckeren und natürlichen Produkten weiter.

Die Dorfkäserei Dürrenroth produziert mit viel Herzblut und Fachkompetenz verschiedene Milchprodukte. Milch, Butter, Joghurt und weiteres sind in einem auserlesenen Sortiment bei uns in der Markthalle18 zu finden.

1883 wurde die Destillerie Studer von den vier Gebrüdern Studer als Brennerei, Likör-und Confiserie Fabrik gegründet. Noch heute befindet sich das Unternehmen in Familienbesitz – mittlerweile führen die vierte und fünfte Generation gemeinsam das Zepter.

Durch seine langjährige Erfahrung und Leidenschaft zur Gastronomie stellte Markus Nufer ein exklusives Sortiment mit Spezialitäten zusammen von Produzenten seines Vertrauens. Bei uns finden Sie eine Auswahl dieser Spezialitäten wie fruchtige Balsamico oder Limoncello.

Das native Olivenöl extra aus biologischem Anbau und von höchster Qualität wird nur aus Oliven aus ihrer Olivenhain gewonnen, der vor 1727 von Baroni Zambra aus Chieti gepflanzt wurde. Wunderschöne Bäume, alte einheimische Sorten, die ein Produkt von höchster Qualität ergeben. Die Ernte erfolgt von Hand, am Tag vor dem Mahlen.

Am Anfang stand die Liebe zur Wunderwurzel. Da wo einst das Thun-Bier gebraut wurde, produzieren die vier Freunde heute ihren Ingwerlikör. Die Knolle hat die vier zu Freunden gemacht, zu den Fratelli Zenzerelli.

Verarbeitung regionaler Rohstoffe für qualitativ hochwertige, gesunde und bekömmliche Produkte. Das ist Mühle Kleeb in Rüegsbach. Weizen, Dinkel (alte Sorten) und Roggen stammen ausschliesslich von den Produzenten aus dem Emmental.

In Ober-Rothenbühl liegt der Hof der Familie Barbara und Peter Züttel-Meier. Der Betrieb wird als Nebenerwerbsbetrieb geführt und erfordert viel Einsatz von der gesamten Familie. Alle Tiere werden im Schlachthof von Christian Kopp im Heimisbach geschlachtet und direkt Vermarktet.

Tausend Geschichten und Freundschaften. Jeder Wein ist eine Geschichte. Erzählt vom Winzer, der jede einzelne seiner Reben mit ihrer Vita kennt. Poesie im gläsernen Gewand also. Urs Messeli legt Wert auf kleine, hochkarätige Produzenten mit grossen Ergebnissen und Terroir betonten Weinen.

Auch die Metzgerei Gygax aus Lützelflüh ist seit dem Start in der Marktgasse 18. Wir freuen uns sehr auf ihre selbst geschlachteten Spezialitäten. Mit viel Fachwissen und innovativem Engagement betreiben sie seit langem ihre erfolgreiche Metzgerei mit vielen verschiedenen Fleischprodukte.

Hohe Qualität, einheimische Herkunft und voller Genuss; das zeichnet das St.Galler Öl aus. Der in Flawil weilende Betrieb achtet besonders auf eine faire und nachhaltige Wertschöpfungskette. Die Produzenten – alle aus der Region stammend – kennen sie mit Namen und das Wissen über die Eigenheiten und Vorteile der Pflanzen gehören zu ihrem täglichen 1×1.